Tri mená, tri rôzne veci
V tradičnej čínskej medicíne sa používa Ophiocordyceps sinensis, huba, ktorá parazituje na larvách motýľov vo vysokohorských lúkach Tibetskej náhornej plošiny. Pre vysoký dopyt a malú úrodu je v Číne vedená ako ohrozený druh[1]. Preto sa hľadali náhrady, ktoré sa dajú vyrábať vo veľkom.
| Divoký cordyceps | CS-4 | Cordyceps militaris | |
|---|---|---|---|
| Čo to je | Ophiocordyceps sinensis, plodnica s larvou | mycélium huby Paecilomyces hepiali, izolovanej z divokého cordycepsu | samostatný druh rodu Cordyceps |
| Ako vzniká | zber v Himalájach a Tibete | fermentácia v tankoch, bez plodníc | pestovanie plodníc aj mycélia |
| Kordycepín | v niektorých analýzach nezistený[4] | mycélium ho netvorí alebo len stopovo[3] | v pestovaných vzorkách až 12,3 mg/g[4] |
| Na etikete | „wild“, „divoký“, veľmi vysoká cena | „Cordyceps sinensis CS-4“, „Cs-4 mycelium“ | „Cordyceps militaris“, často „fruiting body“ |
Najčastejší omyl: produkt s nápisom „Cordyceps sinensis“ často obsahuje CS-4, teda mycélium inej huby. Výrobcovia ho štandardizujú na adenozín a manitol, nie na kordycepín[8]. To nie je podvod, ale je dobré vedieť, čo kupuješ. Výsledky štúdií s CS-4 navyše nemožno automaticky preniesť na Cordyceps militaris, a naopak[2].
Účinky cordycepsu: čo ukázali štúdie na ľuďoch
Cordyceps sa preslávil v roku 1993, keď čínske atlétky lámali svetové rekordy a cordyceps sa spájal s ich prípravou[1]. Odvtedy sa skúma hlavne vplyv na výkon. Štúdie sú však malé a ich výsledky si navzájom odporujú.
ŠTÚDIA V SKRATKE
Chen a kol., 2010 (UCLA), randomizovaná, dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná, pilotná
20 zdravých ľudí vo veku 50 – 75 rokov, štúdiu dokončilo 15. CS-4 333 mg 3-krát denne alebo placebo počas 12 týždňov. V skupine s CS-4 sa zlepšil metabolický a ventilačný prah, teda bod, od ktorého sa záťaž stáva vyčerpávajúcou. Maximálna spotreba kyslíka (VO2max) sa nezmenila v žiadnej skupine.[5]
Iná štúdia na 22 trénovaných cyklistoch, ktorí 5 týždňov užívali 3 g CS-4 denne, nezistila oproti placebu žiadny rozdiel vo výkone[6].
Pri Cordyceps militaris je najcitovanejšia štúdia z Univerzity v Severnej Karolíne[7]. 28 mladých ľudí užívalo 4 g denne zmesi húb s C. militaris alebo placebo. Po týždni sa skupiny nelíšili. Desať dobrovoľníkov pokračovalo ďalšie dva týždne a u nich sa objavili lepšie výsledky pri vysokej záťaži. Štúdiu financoval majiteľ testovanej zmesi[9] a zmes obsahovala viac druhov húb, takže sa nedá povedať, ktorá z nich za výsledkom stojí.
Čo z toho plynie: dôkazy o zlepšení výkonu sú slabé. Väčšina štúdií je s CS-4, nie s C. militaris, ktorý je dnes v obchodoch najbežnejší. Zatiaľ neexistujú štúdie, ktoré by obe formy priamo porovnali na ľuďoch[2].
Ako by to mohlo fungovať
Najviac pozornosti púta kordycepín (3′-deoxyadenozín). Chemicky sa podobá adenozínu, látke, ktorá sa v tele podieľa na prenose energie aj na signalizácii medzi bunkami. Okrem neho cordyceps obsahuje polysacharidy vrátane betaglukánov, manitol, ergosterol a ergotioneín[3].
V laboratóriu a na zvieratách sa pri cordycepse sledovali protinádorové, protizápalové a antidiabetické účinky aj vplyv na zrážanie krvi[10]. Ako presne by mohol cordyceps ovplyvniť výkon človeka, však zatiaľ nevieme. Výsledky z buniek a myší sa nedajú preniesť na ľudí, kým ich nepotvrdia klinické štúdie.
Čo z toho plynie: ako čítať etiketu cordycepsu
- Latinský názov. Cordyceps militaris a CS-4 (Paecilomyces hepiali) sú rôzne huby. Ak etiketa uvádza len „cordyceps“, nevieš, čo kupuješ.
- Plodnica alebo mycélium. Mycélium pestované na obilí môže obsahovať veľa škrobu z podkladu. Kvalitný výrobca uvedie, z čoho je produkt vyrobený.
- Štandardizácia. Pri C. militaris hľadaj obsah kordycepínu, pri CS-4 adenozínu, pri oboch podiel betaglukánov.
- Rozbor kvality. Pestovanie znižuje riziko ťažkých kovov, ktoré hrozí pri divokom zbere[2]. Pýtaj sa na certifikát analýzy (CoA) z nezávislého laboratória.
- Pozor na sľuby. Pre cordyceps nie sú v EÚ schválené žiadne zdravotné tvrdenia. Produkt, ktorý sľubuje výkon alebo liečbu, nehovorí pravdu.
Podrobnejší postup nájdeš v článku Ako vybrať kvalitný hubový extrakt.
BEZPEČNOSŤ
V štúdiách sa závažné nežiaduce účinky neopísali[10]. Cordyceps však môže znižovať hladinu cukru v krvi a zvyšovať riziko krvácania. Ak užívaš lieky na cukrovku, inzulín alebo lieky na riedenie krvi, poraď sa pred užívaním s lekárom alebo lekárnikom[10]. Bezpečnosť u detí, tehotných a dojčiacich ž
