Huby a imunita
Výskum húb a imunity často sleduje krvné ukazovatele, napríklad počet NK buniek. Zmena v krvi ešte neznamená menej chorôb. Pri každej hube preto uvádzame, kto sa skúmal a čo sa meralo.
Ktoré huby sa s imunitou spájajú najviac
Ktorá huba na čo →Reishi
Ganoderma lucidum
V systematickom prehľade 34 randomizovaných štúdií patrila reishi medzi päť zdrojov hubových beta-glukánov a autori opisujú nejednotné výsledky na bunkovej a molekulárnej úrovni.
Detail →Čaga
Inonotus obliquus
Polysacharidy z čagy aktivovali makrofágy myší a ľudí v laboratórnych pokusoch, štúdiu imunity u ľudí sme pri rešerši nenašli.
Detail →Coriolus
Trametes versicolor
V štúdii fázy 1 s postupne zvyšovanou dávkou sa u deviatich žien po liečbe rakoviny prsníka sledovali iba trendy v imunitných bunkách, bez porovnania s placebom.
Detail →Hliva ustricová
Pleurotus ostreatus
V dvojito zaslepenej štúdii s 50 športovcami sa pri pleurane z hlivy počas troch mesiacov pozorovalo menej príznakov infekcií horných dýchacích ciest ako pri placebe.
Detail →Shiitake
Lentinula edodes
V štúdii s 52 zdravými dospelými, ktorí štyri týždne jedli 5 alebo 10 g sušených shiitake denne, sa v laboratórnom teste pozoroval nárast delenia γδ-T a NK-T buniek.
Detail →Maitake
Grifola frondosa
V randomizovanej štúdii s chlebom s maitake sa celkový výskyt infekcií horných dýchacích ciest medzi skupinami nelíšil, pri jednom kmeni bolo menej dní s horúčkou a nádchou.
Detail →Cordyceps
Cordyceps militaris
V štúdii so 79 zdravými mužmi mala skupina s 1,5 g Cordyceps militaris denne po štyroch týždňoch väčší nárast aktivity NK buniek ako skupina s placebom.
Detail →Hericium
Hericium erinaceus
Štúdiu, ktorá by u ľudí merala imunitné výsledky pri hericiu, sme pri rešerši nenašli.
Detail →Čo výskum imunity meria a čo z neho nevyplýva
Beta-glukány sú polysacharidy z bunkovej steny húb. Systematický prehľad zhrnul 34 randomizovaných štúdií s dávkami 2,5 až 1000 mg denne a trvaním do 6,5 mesiaca. Zdrojmi boli Saccharomyces cerevisiae, Aureobasidium pullulans, hliva, shiitake a reishi. Autori opisujú menší výskyt a príznaky nachladnutia a respiračných infekcií, no zmeny na bunkovej a molekulárnej úrovni neboli jednotné a optimálnu dávku považujú za nestanovenú.[1]
Priame štúdie s konkrétnymi hubami sú zväčša malé. V štúdii s 52 zdravými dospelými vo veku 21 až 41 rokov dostávali účastníci 5 alebo 10 g sušených shiitake denne štyri týždne. V laboratórnom teste bolo delenie γδ-T buniek o 60 % vyššie a NK-T buniek dvojnásobné. Abstrakt neopisuje placebo, porovnávali sa hodnoty pred a po.[2] Pri pleurane z hlivy sa 50 športovcov náhodne rozdelilo na pleuran alebo placebo na tri mesiace. Sledovali sa príznaky infekcií aj počet NK buniek, v oboch prípadoch s rozdielom v prospech pleuranu.[3] Pri Cordyceps militaris dostávalo 39 zdravých mužov 1,5 g denne a 40 placebo štyri týždne. Skupina s hubou mala väčší nárast aktivity NK buniek, delenia lymfocytov a cytokínov IL-2 a IFN-γ.[4]
Pri maitake dostávali mladí dospelí a ľudia stredného a vyššieho veku chlieb s jedným z dvoch kmeňov alebo placebo 11 alebo 18 týždňov. Celkový výskyt infekcií horných dýchacích ciest sa nelíšil. Kmeň Y10M súvisel s menším počtom dní s horúčkou a nádchou, kmeň C5304 len s obmedzenými rozdielmi. Dvaja autori majú uvedené pôsobenie vo výskumnom oddelení súkromnej firmy.[5]
Slabšie podklady sú pri ďalších dvoch hubách. V štúdii fázy 1 s Trametes versicolor dokončilo účasť deväť žien po rádioterapii rakoviny prsníka, dostávali 3, 6 alebo 9 g denne šesť týždňov. Hlásených bolo deväť nežiaducich udalostí, sedem miernych, jedna stredná a jedna závažná, a imunitné výsledky autori opisujú ako trendy.[6] Polysacharidy z čagy aktivovali makrofágy myší a ľudí a v laboratórnych a zvieracích modeloch súviseli s brzdením rastu rakovinových buniek. To nie je dôkaz účinku pri chorobe u človeka.[7]
Časté otázky
Nie. Tvrdenia schválené pre beta-glukány z ovsa a jačmeňa sa na huby nevzťahujú a pre liečivé huby EÚ žiadne zdravotné tvrdenie neschválila. Štúdie s hubovými beta-glukánmi preto opisujú len to, čo sa pozorovalo v konkrétnych skupinách ľudí.[1]
V prehľade 34 štúdií nebola zaznamenaná nežiaduca udalosť príčinne spojená s beta-glukánmi, to však neplatí automaticky pre celú hubu ani iný prípravok.[1] Pri čage je opísaný prípad 72-ročnej ženy po operácii rakoviny pečene, ktorá šesť mesiacov užívala 4 až 5 čajových lyžičiek prášku denne a pre poškodenie obličiek oxalátmi potrebovala hemodialýzu.[8] Teoreticky by látky z húb mohli zasahovať do liekov tlmiacich imunitu, ide však len o teoretickú úvahu. Tieto abstrakty neuvádzajú údaje o tehotenstve ani dojčení, preto sa pri užívaní liekov, chorobe, v tehotenstve alebo pri dojčení poraď s lekárom.
Zdroje
- Vlassopoulou M, Yannakoulia M, Pletsa V, Zervakis GI et al. Effects of fungal beta-glucans on health - a systematic review of randomized controlled trials. Food Funct. 2021. doi:10.1039/d1fo00122a PMID 33876798
- Dai X, Stanilka JM, Rowe CA, Esteves EA et al. Consuming Lentinula edodes (Shiitake) Mushrooms Daily Improves Human Immunity: A Randomized Dietary Intervention in Healthy Young Adults. J Am Coll Nutr. 2015. doi:10.1080/07315724.2014.950391 PMID 25866155
- Bergendiova K, Tibenska E, Majtan J. Pleuran (β-glucan from Pleurotus ostreatus) supplementation, cellular immune response and respiratory tract infections in athletes. Eur J Appl Physiol. 2011. doi:10.1007/s00421-011-1837-z PMID 21249381
- Kang HJ, Baik HW, Kim SJ, Lee SG et al. Cordyceps militaris Enhances Cell-Mediated Immunity in Healthy Korean Men. J Med Food. 2015. doi:10.1089/jmf.2014.3350 PMID 26284906
- Masuda Y, Nakayama Y, Shimizu R, Jogi EM et al. Maitake mushroom supplementation modulates upper respiratory symptoms and immune responses in healthy adults: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Food Funct. 2026. doi:10.1039/d6fo01593j PMID 42627298
- Torkelson CJ, Sweet E, Martzen MR, Sasagawa M et al. Phase 1 Clinical Trial of Trametes versicolor in Women with Breast Cancer. ISRN Oncol. 2012. doi:10.5402/2012/251632 PMID 22701186
- Wold CW, Christopoulos PF, Arias MA, Dzovor DE et al. Fungal polysaccharides from Inonotus obliquus are agonists for Toll-like receptors and induce macrophage anti-cancer activity. Commun Biol. 2024. doi:10.1038/s42003-024-05853-y PMID 38396285
- Kikuchi Y, Seta K, Ogawa Y, Takayama T et al. Chaga mushroom-induced oxalate nephropathy. Clin Nephrol. 2014. doi:10.5414/CN107655 PMID 23149251
Text je vzdelávací, nenahrádza lekársku radu a nie je odporúčaním na užívanie žiadnej huby ani prípravku.