Maitake
Grifola frondosa
Maitake je jedlá huba, ktorej extrakty a frakcie sa skúmajú najmä v súvislosti s imunitnými ukazovateľmi. Ľudských štúdií je málo, sú zväčša malé a ich výsledky závisia od prípravku.
Aktualizované 2. 11. 2026 · počet zdrojov: 15
Rýchly prehľad
Beta-glukány, D-frakcia, frakcia SX, ergosterol peroxid
V štúdiách dostávali účastníci tekutý extrakt 0,1 až 5 mg/kg dvakrát denne alebo chlieb s obsahom 50 g huby.
Tekutý extrakt, kapsuly s D-frakciou, frakcia SX, chlieb s hubou.
V skratke
Malé štúdie sledovali imunitné ukazovatele u pacientok po liečbe rakoviny prsníka a u pacientov s myelodysplastickým syndrómom a výsledky šli oboma smermi. Údaje o krvnom cukre a tlaku pochádzajú najmä z pokusov na potkanoch. Hlavné upozornenie: maitake môže meniť imunitné ukazovatele aj nadol, a ak užívaš warfarín alebo iné lieky, poraď sa s lekárom.
Príbeh a tradícia
Vedecká literatúra uvádza pre túto hubu anglický názov hen-of-the-woods, japonský maitake a čínsky hui-shu-hua[10].
Štúdia z roku 2020 ju opisuje ako hubu konzumovanú v Číne a Japonsku v tradičnej medicíne aj ako zdravú potravinu a uvádza jej tradičné používanie v súvislosti so zápalom, rakovinou a cukrovkou[12]. Je to kultúrny kontext, nie dôkaz účinku.
Účinné látky
| Látka | Čo to je | Kde sa nachádza |
|---|---|---|
| Beta-glukány a ďalšie polysacharidy | Skupina látok, pri ktorých prehľad z roku 2021 opisuje protinádorovú a imunomodulačnú aktivitu[10]. | Plodnica aj mycélium[10] |
| D-frakcia | Proteoglykán z maitake, skúmaný v kapsulách počas chemorádioterapie[5]. | Extrakt z maitake[5] |
| Frakcia SX | Extrakt skúmaný u pacientok so syndrómom polycystických vaječníkov[6] a u diabetických potkanov[11]. | Extrakt z maitake[6] |
| Ergosterol peroxid | Látka izolovaná z plodníc, skúmaná v bunkovom modeli svalových buniek[12]. | Plodnica[12] |
| Proteíny, steroly a fenolové látky | Ďalšie skupiny látok, ktoré opisuje prehľad z roku 2021[10]. | Huba maitake[10] |
Na čo sa maitake používa
Pri maitake závisia výsledky od prípravku, a pri celej hube aj od kmeňa. Systematický prehľad z roku 2009 konštatoval nedostatok systematického výskumu bezpečnosti a účinnosti u ľudí[7]. Odvtedy pribudlo niekoľko menších štúdií.
Imunita
V štúdii fázy I/II dostávalo 34 pacientok po menopauze, bez známok rakoviny prsníka po úvodnej liečbe, tekutý extrakt 0,1 až 5 mg/kg dvakrát denne počas 3 týždňov. Niektoré imunitné parametre stúpali, iné klesali a vzťah k dávke nebol priamočiary, preto autori upozorňujú, že extrakt môže imunitné funkcie aj tlmiť[1]. V štúdii fázy II s 18 hodnotiteľnými pacientmi s myelodysplastickým syndrómom sa po 3 mg/kg dvakrát denne počas 12 týždňov pozorovali vyššie laboratórne ukazovatele funkcie neutrofilov a monocytov, ide však o testy krvných buniek, nie o klinický výsledok[2]. V randomizovanej štúdii so zdravými ľuďmi sa celkový výskyt infekcií horných dýchacích ciest medzi skupinami nelíšil, pri kmeni Y10M sa pozoroval menší súčet dní s horúčkou a nádchou a časť autorov pôsobí vo firemnom výskumnom oddelení[3]. V randomizovanej štúdii so 141 pacientmi s pokročilou rakovinou hrtana a hltana sa v skupine s D-frakciou uvádza menej závažných nežiaducich účinkov chemorádioterapie[5]. Systematický prehľad húb pri rakovine, ktorý v abstrakte maitake osobitne nehodnotí, označuje dôkazy za nepostačujúce na rutinné použitie[8] a metaanalýza pokusov na zvieratách upozorňuje na nie vysokú kvalitu zahrnutých prác[9].
Longevity
Štúdie, ktoré by sledovali dĺžku života ľudí, sme nenašli. Do tejto oblasti tu radíme metabolické ukazovatele. V pokuse so 48 potkanmi s experimentálnou cukrovkou sa pri frakcii SX v dávke 2,5 g/kg primiešanej do krmiva pozorovala vyššia nameraná citlivosť na inzulín a nižší systolický tlak[11]. Ergosterol peroxid zvýšil vychytávanie glukózy v bunkovom modeli pri 5 μM[12]. U ľudí sa frakcia SX sledovala pri syndróme polycystických vaječníkov, v otvorenej štúdii s 80 pacientkami však bola hlavným cieľom ovulácia[6]. Kontrolovanú štúdiu s frakciou SX u ľudí s cukrovkou sme v PubMed nenašli.
Trávenie
Jedna štúdia porovnala tri čistené polysacharidy z maitake a ich vplyv na zloženie ľudskej črevnej mikrobioty. Výsledky záviseli od štruktúry polysacharidu[14]. Ide o izolované látky a abstrakt neopisuje podávanie ľuďom, preto výsledky neukazujú, čo sa deje po zjedení huby. Klinickú štúdiu o trávení s maitake sme v PubMed nenašli.
Pamäť a sústredenie
V randomizovanej, dvojito zaslepenej štúdii so 47 zdravými Japoncami vo veku od 60 rokov jedli účastníci 18 týždňov chlieb s obsahom 50 g huby kmeňa Y10M alebo C5304, alebo chlieb bez huby. Skupina s Y10M mala oproti placebu vyššie skóre v kognitívnom teste MoCA-J, pri C5304 sa rozdiel nenašiel[4]. Ide o malú štúdiu a časť autorov pôsobí vo firemnom výskumnom oddelení[4]. Účastníci boli zdraví a štúdia sledovala skóre v teste, nie výskyt demencie.
Čo maitake nedokáže
Prehľad klinických štúdií húb pri rakovine označil dôkazy za nepostačujúce na rutinné použitie u onkologických pacientov[8]. Štúdia s D-frakciou sledovala maitake popri chemorádioterapii, nie namiesto nej[5]. Údaje o krvnom cukre pochádzajú najmä z pokusov na potkanoch a buniek, nie z kontrolovaných štúdií u ľudí s cukrovkou[11, 12]. V štúdii so syndrómom polycystických vaječníkov bola miera ovulácie podľa cyklov nižšia pri extrakte (41,7 %) ako pri klomiféne (69,9 %), rozdiel podľa pacientok (76,9 % a 93,5 %) nebol významný[6]. Maitake nenahrádza liečbu.
Dávkovanie v štúdiách
Toto nie je odporúčanie. Uvádzame dávky, ktoré použili výskumníci.
| Forma | Dávka v štúdiách | Dĺžka |
|---|---|---|
| Tekutý extrakt | 0,1, 0,5, 1,5, 3 alebo 5 mg/kg dvakrát denne, n = 34[1] | 3 týždne |
| Perorálny extrakt | 3 mg/kg dvakrát denne, myelodysplastický syndróm, 18 hodnotiteľných z 21 zaradených[2] | 12 týždňov |
| Kapsuly s D-frakciou | 4 kapsuly trikrát denne, hodinu pred jedlom, obsah kapsuly: neuvedené. n = 141[5] | počas chemorádioterapie |
| Chlieb s hubou | Obsah 50 g huby kmeňa Y10M alebo C5304, n = 47[4] | 18 týždňov |
| Frakcia SX | Dávka: neuvedené. Syndróm polycystických vaječníkov, n = 80[6] | do 12 týždňov, v kombinácii do 16 týždňov |
Formy a časti huby
Plodnica
D-frakcia, frakcia SX a celá huba sú rôzne prípravky, preto sa ich výsledky nedajú zamieňať[4, 5, 6].
Bezpečnosť, kontraindikácie, interakcie
V štúdii s 34 pacientkami sa nevyskytla toxicita obmedzujúca dávku, dve však odstúpili pre mierne, možno súvisiace účinky: nevoľnosť a opuch kĺbov, vyrážka a svrbenie[1]. V štúdii pri myelodysplastickom syndróme sa u 4 pacientov objavila bezpríznaková eozinofília[2]. V štúdii s chlebom nikto neodstúpil pre nežiaduce účinky[4]. Opísaný je aj prípad 49-ročnej ženy s hypersenzitívnou pneumonitídou zo spór maitake po práci na hubovej farme[13]. Staršie systematické zhrnutie uvádzalo nedostatok systematických štúdií bezpečnosti u ľudí[7].
| Skupina liekov | Možná interakcia | Riziko |
|---|---|---|
| Warfarín a iné lieky na riedenie krvi | Publikovaná správa opisuje zvýšenie INR pri extrakte maitake v kombinácii s warfarínom[15]. Vyššie INR znamená pomalšie zrážanie krvi. Ak užívaš warfarín alebo iný liek na riedenie krvi, povedz lekárovi o každom prípravku s maitake. | vysoké |
| Lieky na cukrovku | Teoretická interakcia. Vychádza z výsledkov na potkanoch a v bunkách[11, 12], kontrolované klinické údaje sme nenašli. | neznáme |
| Lieky na krvný tlak | Teoretická interakcia. Vychádza z poklesu systolického tlaku u potkanov[11], klinické údaje sme nenašli. | neznáme |
| Imunosupresíva a imunoterapia | Teoretická interakcia. Vychádza z toho, že extrakt menil imunitné parametre oboma smermi[1]. | neznáme |
| Chemoterapia a rádioterapia | D-frakcia sa skúmala počas chemorádioterapie v klinickej štúdii[5]. O samostatnom užívaní doplnkov táto štúdia nehovorí. Poraď sa s onkológom. | neznáme |
| Klomifén | V otvorenej štúdii na troch klinikách sa kombinácia frakcie SX a klomifénu skúmala pri vyvolávaní ovulácie[6]. Bezpečnostné údaje abstrakt neuvádza. | neznáme |
Poraď sa s lekárom
Poraď sa s lekárom, ak užívaš warfarín, lieky na cukrovku alebo tlak, imunosupresíva, si v onkologickej liečbe alebo sa liečiš na neplodnosť. Údaje o bezpečnosti doplnkov v tehotenstve a pri dojčení u ľudí sme nenašli. Pri reakcii na huby alebo vyrážke poraď sa s lekárom.
Ako spoznať kvalitný produkt
- ✓Uvedený kmeň huby, ak ide o celú hubu. Dva kmene sa v štúdiách správali odlišne[3, 4].
- ✓Jasné označenie, či ide o celú hubu, D-frakciu alebo frakciu SX. Skúmali sa ako rôzne prípravky[4, 5, 6].
- ✓Presne deklarované množstvo extraktu v dávke. V štúdii fázy I/II nebol vzťah medzi dávkou a imunitnými parametrami priamočiary[1].
- ✓Informácia o tom, či extrakt pochádza z plodnice alebo mycélia. Polysacharidy sa získavajú z oboch[10].
Časté otázky
Jedna malá štúdia so 47 staršími ľuďmi sledovala skóre v kognitívnom teste po 18 týždňoch s chlebom s hubou. Rozdiel oproti placebu sa našiel len pri jednom z dvoch kmeňov[4]. Na záver o pamäti je to málo.
Údaje o doplnkoch s maitake v tehotenstve a pri dojčení u ľudí sme nenašli. Ak si tehotná alebo dojčíš, poraď sa s lekárom.
Zdroje
- Deng G, Lin H, Seidman A, Fornier M et al. A phase I/II trial of a polysaccharide extract from Grifola frondosa (Maitake mushroom) in breast cancer patients: immunological effects. J Cancer Res Clin Oncol. 2009. doi:10.1007/s00432-009-0562-z PMID 19253021
- Wesa KM, Cunningham-Rundles S, Klimek VM, Vertosick E et al. Maitake mushroom extract in myelodysplastic syndromes (MDS): a phase II study. Cancer Immunol Immunother. 2015. doi:10.1007/s00262-014-1628-6 PMID 25351719
- Masuda Y, Nakayama Y, Shimizu R, Jogi EM et al. Maitake mushroom supplementation modulates upper respiratory symptoms and immune responses in healthy adults: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Food Funct. 2026. doi:10.1039/d6fo01593j PMID 42627298
- Jogi EM, Kato MC, Masuda Y, Konishi M et al. Maitake Mushroom (Grifola frondosa) Enhances Cognitive Function in Healthy Older Japanese: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2026. doi:10.3177/jnsv.72.163 PMID 42055721
- Hu Q, Xie B. Effect of Maitake D-fraction in advanced laryngeal and pharyngeal cancers during concurrent chemoradiotherapy: A randomized clinical trial. Acta Biochim Pol. 2022. doi:10.18388/abp.2020_5996 PMID 36070433
- Chen JT, Tominaga K, Sato Y, Anzai H et al. Maitake mushroom (Grifola frondosa) extract induces ovulation in patients with polycystic ovary syndrome: a possible monotherapy and a combination therapy after failure with first-line clomiphene citrate. J Altern Complement Med. 2010. doi:10.1089/acm.2009.0696 PMID 21034160
- Ulbricht C, Weissner W, Basch E, Giese N et al. Maitake mushroom (Grifola frondosa): systematic review by the natural standard research collaboration. J Soc Integr Oncol. 2009. PMID 19476741
- Narayanan S, de Mores AR, Cohen L, Anwar MM et al. Medicinal Mushroom Supplements in Cancer: A Systematic Review of Clinical Studies. Curr Oncol Rep. 2023. doi:10.1007/s11912-023-01408-2 PMID 36995535
- Zhao F, Guo Z, Ma ZR, Ma LL et al. Antitumor activities of Grifola frondosa (Maitake) polysaccharide: A meta-analysis based on preclinical evidence and quality assessment. J Ethnopharmacol. 2021. doi:10.1016/j.jep.2021.114395 PMID 34271115
- Wu JY, Siu KC, Geng P. Bioactive Ingredients and Medicinal Values of Grifola frondosa (Maitake). Foods. 2021. doi:10.3390/foods10010095 PMID 33466429
- Preuss HG, Echard B, Fu J, Perricone NV et al. Fraction SX of maitake mushroom favorably influences blood glucose levels and blood pressure in streptozotocin-induced diabetic rats. J Med Food. 2012. doi:10.1089/jmf.2012.0011 PMID 22873755
- Wu SJ, Tung YJ, Ng LT. Anti-diabetic effects of Grifola frondosa bioactive compound and its related molecular signaling pathways in palmitate-induced C2C12 cells. J Ethnopharmacol. 2020. doi:10.1016/j.jep.2020.112962 PMID 32422357
- Tanaka H, Tsunematsu K, Nakamura N, Suzuki K et al. Successful treatment of hypersensitivity pneumonitis caused by Grifola frondosa (Maitake) mushroom using a HFA-BDP extra-fine aerosol. Intern Med. 2004. doi:10.2169/internalmedicine.43.737 PMID 15468977
- Bai G, Xie Y, Gao X, Xiao C et al. Selective impact of three homogenous polysaccharides with different structural characteristics from Grifola frondosa on human gut microbial composition and the structure-activity relationship. Int J Biol Macromol. 2024. doi:10.1016/j.ijbiomac.2024.132143 PMID 38729493
- Hanselin MR, Vande Griend JP, Linnebur SA. INR elevation with maitake extract in combination with warfarin. Ann Pharmacother. 2010. doi:10.1345/aph.1M510 PMID 20040699
Informácie majú edukačný charakter a nenahrádzajú lekára. Pre medicinálne huby nie sú v EÚ schválené zdravotné tvrdenia (nariadenie ES 1924/2006). Našiel si chybu? Napíš nám.